الاثنين، 21 سبتمبر، 2015

قصة سلسلة مطاعم هيون جونغ Jaksal (بالصور)

Jaksal

أنيووو جميلاتي الهينيسيات .. أكيد أغلبكم ان ما قلت كلكم تعرفون عن سلسلة مطاعم هيون JAKSAL (جاكسال) لدجاج المقلي



اليوم سنقربكم أكثر من مشروع كيم هيون جونغ هذا 
لنعرف القصة ورائه و نغوص في تفاصيله
وحتى ان لم تكن لبعضنا الفرصة لزيارة احد هذه المطاعم و تجربة الأكل فيها .. بعد موضوعنا اليوم ستشعرين انك قمت بالزيارة حقا
فتأثير الموضوع و أكثر من 48  صورة الذي يحتويه ليس سهلا.

استمتعوا...
arabhenecia


مطعم جاكسال


كأي فان في بداياتي بعدما أسمع "مطعم هيون ، مطعم الدجاج لهيون .." ظننت أنه مطعم وحيد بأرجاء سيول أنشئ من طرفه كشئ ثانوي ....

لكن بعد البحث جيدا في الموضوع اتضح لي عكس ما كنت أتخيله تماما، و اكتشفت القصة وراء انشاء سلسلة المطاعم الناجحة هذه و اكتشفت مكانتها و قيمتها الحقيقية.

سأرجع بكم لطفولة كيم هيون جونغ و صداقاته في هذه المرحلة

كان له صديقان مقربان جدا أكثر من البقية هما
Kim In Young & Im Jun Yeon 
كيم إن يونغ و إم جان يون هؤلاء الثلاثة عمر صداقتهما امتدت لسنوت عديدة كما قال هيون جونغ في برنامج السر سنة 2011 ان صداقته معهما تعدت 19 سنة و ها نحن اليوم سنة 2015 أصبحت اكثر من 23 سنة صداقة ولازالت علاقتهما وطييييدة جدااا و ربما أكثر من أي وقت أخر.
الثلاثة في مرحلة من مراحلهم الدراسية (غالبا المتوسط) قاموا بقطع وعد بينهم 
" أول من ينجح بيننا في حياته سيقوم بفتح مطعم دجاج مقلي "
كان هذا حديث طفولة و أحلام صبى من تخيل أن تصبح حقيقة في يوم ما ؟
كبر الاطفال وصارو شبابا أقوياء و كان كيم هيون جونغ أول من ينجح في الحياة من بين رفاقه
فعاد لهم ليفي بوعد الصبى و يفتتح مطعما للدجاج المقلي


مدونة الهينيسيا العرب


و الاجمل من هذا قام بافتتاحه بالشارع الذي أمضى فيه الطفولة رفقة أصدقائه و لعبوا بأرجائه كثيراااا بحيث كل ركن فيه يحمل الكثير من الذكريات لهم .. رغم صعوبة الوصول لموقع المطعم لكن أبى إلا ان يحقق وعد الصبى بالمكان الذي قطعوه فيه بالظبط


مطعم هيون جاكسال
أول فرع من مطاعم جاكسال بمنطقة Seokchon dong, Songpa gu, Seoul 

ولم يبتعد هيون جونغ كثيرا عن مرحلة الطفولة حتى في اختيار اسم المطعم ، فجاكسال اسم كلب عائلة هيون جونغ إختاره تخليدا لذكراه ، نظرا للمكانة الكبيرة التي يحتلها في قلبه كما هو معروف عن هيون محبته الكبيرة للكلاب فجاكسال رافقه بمراحل عديدة بحياته منذ طفولته قبل أن يتوفى.

هكذا كانت انطلاقة سلسلة مطاعم جاكسال في مبنى بسيط بزاوية الشارع، تحقيقا لحلم صبى وفاءا بوعد طفولة  بإسم يحمل بين طياته قصة حياة كاملة.

بدأ المطعم تحت ادارة كيم هيون جونغ و صديقيه الاثنين إن يونغ و جان يون شيئا فشئ كبر و أصبح سلسلة مطاعم .. هيون بجانب أعماله الفنية كان يخصص وقتا لشؤون المطعم أيضا بصفته  المدير التنفيذي له  في البرنامج الحواري Nghit After Night سأله المقدم إن كان يوظف مدبرا ماليا يهتم بشؤونه لكنه أجاب بالنفي و قال أنه يدبر الشؤون المالية بنفسه
هذا ليس شئ غريب على شخص منذ طفولته عرف ماهي الأبناك وما الغرض منها و سير شؤونه المالية ليوفر من مبلغ مصروفه البسيييط جدا قوت يومه و معيشته و دراسته في نفس الوقت وفر منه مبلغ 300 مليوون وون ليساعد أخاه الذي يدرس في الخارج (تطرقنا لهذا الموضوع في تدوينة حياته قبل الشهرة) لذلك ليس من المفاجئ أن يصرح شخص بهذه الانجازات الضخمة في صباه انه يسير شؤون المالية لوحده فمنذ طفولته تعلم أن يقدر ما تعطيه إياه الحياة و أن يصرفه بالشكل الانسب.

بعد فترة من هذا الحدث البارز .. قام هيون جونغ بافتتاح الفرع الثاني للمطعم بمنطقة السان و هي المنطقة التي يعيش فيها والديه حاليا، حيث تم تولي ادارة شؤون المطعم من طرف عائلته.. كمعجبين أفضل ما قد يحصل لك عند زيارته هي أن تجد
الأم خلف منضدة المطعم، و يونغ جونغ أخ هيون جونغ يقوم بخدمة الزبائن و ألاب يحييهم من مكانه المعتاد
فهذه هي وظائفهم الثلاثة في المطعم، لكن لأن لديهم أعمال أخرى فأحيانا تجد أحدهم و الكثير من الاحيان لا تفعل،
لكن عمة هيون جونغ متواجدة على الدوام فهي المسؤولة عن شؤونه اليومية

jaksal
المنضدة التي تقف ورائها ام هيون جونغ كلما تواجدت بالمطعم

لم يتوقف هيون جونغ هنا بعد ان اطمأن على المطعم الاول بين يدي أصدقائه و المطعم الثاني بين يدي عائلته قرر فتح المزيد ،فهيون كما أشار في برامج حوارية مختلفة له .. صناعة الترفيه ليست مهنة تستطيع امتهانها الى الأبد، بل لها تاريخ صلاحية في يوم ما ستجد نفسك قد وصلته، لذلك اجتهد و كبر مشروع جاكسال أكثر فأكثر .. و نظرا لمحبة الكوريين الكبيرة لمطاعم الدجاج فالاقبال كبير على هذا النوع من الأماكن .. فحصد هيون النجاح تلوى الأخر إلى أن استطاع افتتاح أكثر من 16 فرعا بمختلف مناطق سيول لا و بل تعداها لمدن أخرى كبوسان بل و لدول أخرى كاليابان .. فأصبحت سلسلة مطاعم جاكسال من المطاعم المشهورة بألذ أطباق الدجاج المقلي و حصدت قبولا جماهريا واسعا ليس فقط من أجل اسم هيون جونغ ولكن أيضا من أجل الخدمات الرفيعة التي تقدمها مختلف فروعه.

مطعم جاكسال في طوكيو 

Jaksal Tokyo

هنا بالدرج في انتظار فرصة لوجود طاولة شاغرة للدخول (تم الانتظار ل 3 ساعات)

arabhenecia


حتى باب الحمام زينوه ككككككك




فانتازم




هكذا أثبت هيون جونغ نجاحه كرجل أعمال، بالمساعدة من صديقيه لكن شخصيته المتواضعة التي عودنا عليها دائما تأبى الا ان تظهر من خلال تصرفاته العفوية 
فكونه المدير التنفيذي لسلسلة المطاعم لم تمنعه أبدا في أن يشارك في أوقات فراغه العاملين في المطبخ و ينظف بنفسه صحون المطبخ و يساعد في الاعمال اليدوية فان كام التقطت لنا هذا الجانب الجميل منه موثقا بالصور.


قصة مطعم هيون





Arab Henecia Official






صور لبعض فروع المطاعم من بينها المطعم الذي تحت ادارة اصدقائه و المطعم بإدارة عائلته




Henecia



جاكسال السان

















هنا نموذج بطاقة الزبائن الدائمين و بعض قائمة الطعام (تتجدد دائما) أيضا بطاقة الأعمال







أما ألان سأترككم مع صور لبعض الأطباق التي تقدم في فروع مطاعم جاكسال

(نصيحة :إذا كنت جائعة الان تخطي الفقرة)









بعض الفان كامز أثناء زيارة هيون جونغ للمطاعم كزبون
(ايضا تتوفر فديوهات باليوتيب كثيرة)


هذه الصورة بافتتاح أحد الفروع 







هذا مقطع فيديو لتصوير إعلانات سلسلة المطاعم من طرف هيون و صديقيه
(لاحظوا كيف يتصرف بكل عفوية بينما هما معه عكس بقية جلسات تصويره)


قصة جاكسال

هكذا انتهت القصة افتتاح مطاعم جاكسال و اكتشفنا منها الجانب الأخر من شخصية هيون 

المخلص ، الوافي بوعوده، المجتهد و رجل الأعمال الناجح.

أتمنى أن تكونوا قد استمتعتم جدا بهذه الجولة برفقتي


سأجعل ختام الموضوع مسكا بهديتي المتواضعة

تفضلوا...


SueRa Henecia

إعداد و تقديم : SueRa_Henecia
تزويد الموضوع بصور شخصية (كل الصور التي تحتوي شعار المدونة): KHJ's Moon







هناك 6 تعليقات:

  1. تقرير رائع شكرا لجهودكم ...اعجابي به تخطى اعجاب معجبة بفنان محترف انه اعجاب لشخصه ورقيه واعماله الرائعة واخلاصه وتقديسه معنى الصداقة

    ردحذف
    الردود
    1. مروركم الأروع .. فعلا علاقة الهينيسيا بكيم هيون جونغ ما عادت علاقة بين فنان و معجبيه تخطينا هالمرحلة بمرااااااااااااحل

      حذف
  2. ♡♡♡♡♡♡♡♡♡ شكراااااا كتييير ..... قائدنا الي فخورين فيه للابد :')

    ردحذف
  3. مدري كيف اشكركم جد مجهود تشكرون عليه الصراحه
    اول مره اعرف قصه المطعم ومو غريبه على قائدنا الوفاء
    استمتعت بالقصه واتمنى يوم من الايام اروح المطعم وهيون ياخذ طلبي>>راح اموت من الجلطه ههههههههههه
    ومره ثانيه الف شكر

    ردحذف
    الردود
    1. ههههههه لو صارت بالله خلي طلبك يعبي نفسه بكرتون وجيبيه للعرب ههههههههههه
      يسعدك حبيبتي و شكرا كثير على ردودك التشجيعية و فرفري الموقع بتلاقين أشياء كثيرة ثانية ممكن ما تعرفينها او تعرفينها و نذكرك فيها ههه

      حذف